Пищевые добавки, запрещенные к употреблению
Ислам – это религия чистоты, здорового духа и разума. Наша религия проповедует чистоту не только душевную, но и телесную. Очень часто, покупая продукты питания, мы не обращаем внимания, из чего они сделаны, не подозревая того, что в их состав могут входить вредные и опасные для здоровья компоненты. В настоящее время производители продуктов питания используют разного рода вещества и красители, которые могут вызвать появление болезней у человека.
В связи с этим, мы сочли необходимым ознакомить вас с перечнем компонентов, запрещенных в пищу для мусульман, и маркировку которых вы можете встретить на этикетке того или иного продукта.
Е - 120: Карминовая кислота, извлекаемая из насекомых кошениль
Е - 124: Красный кошениль (насекомое)
Е - 160: Пигментный краситель животного и растительного происхождения
Е - 236: Муравьиная кислота (извлекаемая из тела муравья)
Е - 237: Муравьинокислый натрий (формат натрия)
Е - 238: Муравьинокислый кальций (формат кальция)
Е - 334: Винная кислота (спирт, вино). Органический продукт, содержащийся в естественном виде в некоторых фруктах (виноград, ананасы, слива). Извлекается промышленным способом из отходов (остатков) процесса ринификации (осадки, называемые "винным камнем", обрабатываются известью и серной кислотой.
Е - 335: Тартрат натрия (эфир винно-натриевой кислоты)
Е - 336 : Битартрат калия (осадок винного камня, образующийся в вине)
Е - 337: Битартрат натрия и калия
Е - 422: Глицерин
Е - 471: Моно и диглицериды жирных кислот
Е - 472: Сложные эфиры уксусной, молочной, лимонной, винной кислот. Моно и диацетол винной кислоты моно и диглицеридов жирных кислот.
Е- 472С: Сложный лимоннокислый эфир моно и диглицеридов жирных кислот.
Е - 477: Моноэфир пропиленгликоля жирных пищевых кислот.
Этанол: Спирт.
Пищевой желатин: Изготавливается из высушенных костей животных (используется в баварском креме, взбитых сливках, желе, нуге, жевательной резинке).
Красный кармин: Вытяжка из насекомого кашениль
Не рекомендуются к употреблению продукты, содержащие маргарины, в состав которых входят жиры животного (не молочного) происхождения.
|
